東京渋谷区でケータリングサービスを頼むなら？和食のケータリングメニューも紹介

ケータリングサービスを選ぶ際には、イベントの成功を左右する重要な要素です。

最適なケータリングサービスを選定するためのポイントをいくつか紹介します。

イベントのタイプと規模を考慮しよう

イベントの性質（公式なものかカジュアルか）、規模（参加人数）、場所（屋内か屋外か）によって適したケータリングサービスは異なります。

これらの要素を明確にしておくことで、適切なケータリング業者を選ぶ基準になります。

メニューの多様性と質

提供されるメニューの種類が豊富で、特定の食事制限やアレルギーに対応可能かどうかを確認してみてください。

また、食材の質や調理法についても、可能であれば事前に情報を集めるか質問しておくと良いでしょう。

サービスの内容と品質

配膳スタッフの提供があるか、テーブルセッティングや後片付けサービスが含まれているかなど、提供されるサービスの範囲を確認します。

実際にサービスを利用した人のレビューや、評判も参考になるのでチェックしてみてください。

予算とコストパフォーマンス

予算内で希望するサービスを提供してくれるか、見積もりを取得して確認しましょう。

隠れたコストがないかも重要で、価格だけでなく、提供されるサービスの質や内容を総合的に評価することが大切です。

対応力と柔軟性

イベント当日に発生する可能性のある変更やトラブルに柔軟に対応できるかどうかも、ケータリングサービスを選ぶ際の重要な要素です。

事前の打ち合わせで、どの程度まで要望に応えられるかを確認しましょう。

ポートフォリオと実績

過去に手掛けたイベントの種類や規模、提供したメニューの例など、業者のポートフォリオや実績をチェックすることで、その業者のスタイルや得意分野を理解できます。

コミュニケーションと相性

事前の打ち合わせや問い合わせの対応から、業者とのコミュニケーションのしやすさを感じ取ることができます。

イベントをスムーズに進めるためには、相性の良いケータリングサービスを選ぶことが重要です。

和食のケータリングメニューはどんなものがおすすめ？

ケータリングメニューにおける和食は、日本の伝統的な美味しさと季節感を表現する多種多様な料理で構成されています。

和食はその繊細な味わいと美しい盛り付けで知られ、さまざまなイベントや集まりで好まれやすいです。

以下に、ケータリングメニューで人気のある和食の例をいくつか紹介します。

寿司・刺身

握り寿司

新鮮な魚介類をシャリの上にのせており、さまざまな種類の魚を楽しむことができます。

巻き寿司

海苔でシャリと具材を巻いた寿司で、見た目も華やかです。

刺身

新鮮な魚介類を薄くスライスして盛り付けたもので、わさびや醤油と共に提供されます。

弁当

会席弁当

季節の食材を使用した、一人前ずつ箱に詰められた豪華な弁当です。

折詰弁当

よりカジュアルな場面で好まれる、色とりどりのおかずが入った弁当になります。

温かい料理

天ぷら

海老や季節の野菜をサクッと揚げたもので、塩や天つゆで味わいます。

煮物

じっくりと煮込んだ野菜や肉、魚の料理。味わい深い一品です。

焼き魚

塩焼きや照り焼きなど、魚の旨みを引き出した料理は和食の鉄板です。

冷菜

冷製豆腐

冷たい豆腐に薬味やだしをかけた冷製豆腐は、暑い季節にぴったりです。

サラダ

海藻や野菜を使った和風のサラダで、ドレッシングは和風醤油ベースが多いです。

おつまみ・小鉢

焼き鳥

鶏肉や野菜を串に刺して焼き、たれや塩で味付けします。

お新香（おしんこ）

漬物の一種で、食事の箸休めや口直しにぴったりです。

和風オードブル

豆腐や海藻、小魚を使った小さな一品料理もケータリングでは人気です。

デザート

和スイーツ

抹茶のケーキやわらび餅、大福など、日本の伝統的なスイーツのことです。

季節のフルーツ

日本国内で収穫された、新鮮なフルーツを使っています。

渋谷区で和食ケータリングを注文するなら2ndTable

2ndTableでは、大小様々なパーティーをビュッフェスタイルから着席スタイルまで用意可能です。

美しい食の楽しみを満喫できる本格料理で、おもてなしをしてくれます。

10名の会食からレセプション・式典・学会における2,000名規模のパーティーまで、年間2,000件以上のパーティーの実績があります。

上質な料理は和洋中問わず、バラエティに富んだメニューを提案してくれ、温かくて美味しい料理と華やかな会場設営など五感全てを満足いただけるクオリティに自信がある会社です。

面倒な後片付けまで含めて、安心の価格で対応可能なので、予算を抑えたい方々にも適しています。

他にも以下のような特徴があります。

一流シェフの料理が楽しめる

2ndTableの料理は、有名ホテル出身の一流シェフが作っています。

見た目だけでなく、味にも自信があります。

イベントやパーティで手軽に、ホテルレベルの料理を楽しむことが可能です。

コストパフォーマンスに優れたサービス

高品質なサービスをリーズナブルな価格で提供し、予算に合わせたプランが選べます。

2ndTableは、お客様のニーズに応じた最適なケータリングを提供してくれるので、コスト面でも満足できること間違いなしです。

まとめ

和食ケータリングは、季節に応じてメニューが変わることも特徴の一つです。

春ならば桜をテーマにした料理、夏は冷たい麺類やすっきりとした味わいの料理、秋は新米やきのこ、冬は鍋物など、四季折々の食材を生かしたメニューを提供することで、ゲストに特別な体験を提供することができます。

ケータリングサービスは、特別な日をさらに記憶に残るものにするために、美味しい料理と心遣いのあるサービスを提供します。

イベントの種類や規模、予算に応じて、最適なケータリングサービスを選択することが重要です。