思わず感動

ケータリングパーティーの特別オプション、ライブ料理とキッチンフィールド。ザ・リッツカールトン大阪にて長年研鑽を積んだ総料理長を中心に一流シェフが自ら駆けつけて、会場を特設キッチンに。皆さまの目の前で華麗な料理パフォーマンスをお見せ致します。
皆様の目の前で「本格的な調理」を繰り広げ、パーティーを盛り上げます。一番美味しい出来立てを頂く極上の贅沢なサービスにご満足いただくこと間違いなし。

LIVEケータリングが選ばれる3つの理由

五感で愉しめる
調理ライブパフォーマンス

レセプションパーティーや社内イベントなどで人気なのが、会場で豪快に料理を行うLIVEケータリング。一流シェフが会場で、お客様の目の前で料理パフォーマンスを繰り広げます。
調理する匂い、音、華やかな調理パフォーマンス、出来上がりのアツアツ料理、口に運んだ際の美味しさと舌触り、まさに五感をフルに活用して体感いただけます。
刀のような大きな包丁でさばかれる「マグロの解体ショー」や香ばしさが会場を包み込む「生ハムカッティング」など、なかなかほかではお目にかかれない調理場面で、会場に驚きと感嘆を与えます。

高級食材を出来立ての
美味しさで愉しめる

捌いたばかりのトロ握り寿司、目の前で盛り付けるキャビアの冷製パスタ、切りたての高級生ハム、霜降り加減が絶妙の特選和牛のステーキ、揚げたての天ぷらなど、料理は新鮮な出来立てが最高に美味しいと言われていますが、正に笑顔がこぼれる美味しさを体感いただけます。

ライブ感が
コミュニケーションも広げる

会場が特設キッチンに早変わりし、 マグロの解体ショーではシェフが捌くごとにその部位の説明や、捌き方、味わい方なども説明しながら解体していきますので 臨場感と一番おいしい食べ方で最高の食材を味わって頂くことができます。 今まで味わったことのない美味しさに思わず会話も弾み、参加者同士のコミュニケーションも盛り上がります。

LIVEケータリング
メニュー

ローストビーフ
カッティングサービス

大人気のローストビーフを会場でサーブいたします。ぜひライブ感をお楽しみ下さい!

50名様分 54,000円(税込)

※ドリンクは価格に含まれておりません。追加1名様につき税込860円頂戴いたします。

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出張寿司職人

8種類の新鮮ネタをお好みで握ります。腕利きの寿司職人が一貫ずつ、心を込めて握る職人の寿司を、ご堪能下さい。

握り200貫 88,000円(税込)

※寿司の追加は1貫220円で承ります。(要予約)

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生ハムカッティング
サービス

会場で骨付き生ハムを豪快にサーブいたします!華やかさを求めたい時にぜひ!

100名様分 86,400円(税込)

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出張!揚げたて天ぷら

会場でサクサク揚げたて天ぷらをどうぞ!海外のお客様にも人気です。

70名様分 75,600円(税込)

※追加1名様につき税込860円頂戴いたします。

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牛ステーキ
ソースボルドレーズ

シェフの手さばきにうっとり。目の前で調理される上質な牛ステーキを五感で愉しめます。

50名様分 86,400円(税込)

※追加1名様につき税込1,290円頂戴いたします。

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フォアグラのポワレ
バルサミコソース

新鮮で上質なフォアグラのポワレはおもてなし料理に最適なフランス料理。

50名様分 85,600円(税込)

※追加1名様につき税込1,290円頂戴いたします。

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仔羊のグリル
ラタトゥイユ添え

柔らかい仔羊の背肉に野菜の南仏風煮込みラタトゥイユを添えて。

50名様分 64,800円(税込)

※追加1名様につき税込1,080円頂戴いたします。

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おでん

あつあつのダシがしみ込んだおでんをお召し上がりいただけます。

50名様分 32,400円(税込)

※追加1名様につき税込540円頂戴いたします。

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ポルチーニと
トリュフ風味のリゾット

ポルチーニのほんのり甘い香りと、凝縮された旨味をベースにしたリゾット。

50名様分 75,600円(税込)

※追加1名様につき税込1,080円頂戴いたします。

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マグロ解体ショー

シェフが会場まで出張して、マグロの説明などの演出を入れながら包丁捌きを見せる名物エンターテイメントです。

マグロ解体MOVIE

キハダマグロ解体ショー

握り寿司400貫分※ 324,000円(税込)

※最低食数

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本マグロ解体ショー

握り寿司400貫分※ 432,000円(税込)

※最低食数

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イベント系ケータリングの
ご利用フロー

お見積り、ご注文、ご相談はこちらから。
専門スタッフが丁寧に
ご対応させていただきます。

ご相談下さい!
お客様のご要望に柔軟にご対応いたします!

  1. ご予算やご利用用途に合わせてオリジナルのプランを作成いたします。何なりとご要望をお申し付けください。
  2. 現地でのお打ち合わせにも対応いたしますのでお気軽にお申し付けください。
  3. イベントやパーティーに関して豊富な実績がございます。企画から演出、当日の運営に至るまで何なりとご相談ください。
  4. ベジタリアンの方向けのお料理・ハラルフードの対応も行なっております。見て美しい、食べて美味しいメニューを取り揃えております。
  5. 英語対応可能なスタッフもおりますので必要な際はお申し付けください。
  6. 10名様〜1000名様以上の様々なパーティーに対応可能です。まずはお気軽にご相談ください。

人気のオプションプラン

生ハムカッティングサービス

会場で骨付き生ハムを豪快にサーブいたします!華やかさを求めたい時にぜひ!
内容:スタッフ1名・約100名様分

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出張寿司職人

人気のお寿司を職人が目の前で握ります。8種類の新鮮ネタをお好みでお楽しみいただけます。

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出張!揚げたて天ぷら

会場でサクサク揚げたて天ぷらをどうぞ!海外のお客様にも人気です。
内容:職人1名・天ぷら70人前(3種)

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2ndTableと
一般的なケータリング会社との比較

ご利用ガイド

項目 詳細内容
プラン料金 ●お祭りケータリングプラン
お一人様3,900円(税込)~【キンキンに冷えたドリンク付き】
※上記は一例です。ご要望に応じて料金やメニューをご提案します。
お申込み期限 ●イベントの2ヶ月前にご相談頂けるとスムーズです。
※1ヶ月を切っている場合はお早めにご連絡ださい。
ご利用人数 ●30名様から承ります。
最大300名まで可能。それ以上の場合はご相談ください。
対応エリア ●東京・神奈川・埼玉・千葉・大阪・兵庫・京都・奈良など
※その他の実施エリアについてはご相談ください
ご決済 ●ご契約後にご請求書を発行します。
実施当日までに弊社指定の口座にお振込みをお願いします。
会場 ●ご用意されていない場合、会場手配を無料で対応いたします。

その他、ご要望がございましたら、些細な事でもご相談くださいませ。