2024.2.15
イスラム教圏のゲストが参加される、イベント・パーティーが近年増えてきています。
本記事では、イスラム教徒（ムスリム）の方が安心して食べられる、「ムスリムフレンドリー」「ハラル対応」のケータリングを紹介するので、ぜひ参考にしてください。
ハラルとは？
ハラルとは、イスラム教の信仰と食事制限に合致する製品やサービスを指す用語です。
ムスリムフレンドリーな製品やサービスは、イスラム教徒が使用したり利用したりできるもので、彼らの宗教的な信念や慣習を尊重することを目的としています。
ムスリムフレンドリーな食品は、ハラール規定に従って製造され、認証されていることが一般的です。
ハラール食品はイスラム教の食事規定に合致し、禁止されている食材（例：豚肉、アルコール）や食品加工法（例：ハラールスローター）を避けます。
ムスリムフレンドリーな製品やサービスは、国際的な観光業界や食品産業、金融業界などで増加しており、イスラム教徒向けの市場をサポートするために重要です。
これらの取り組みは、異なる宗教や文化を尊重し、多様性を受け入れる社会的な価値観を反映しています。
ハラルとはどんな人？
「ハラル」は、食事法に関連する概念であり、ハラル食品を摂ることが信仰上の義務であるイスラム教徒のことです。
ハラル食品は、イスラム法に従って調理および製造された食品になります。
イスラム教徒
ハラルの食事法に従う人々は、イスラム教の信仰を持っています。
イスラム教は世界中に数十億の信者を持つ宗教であり、信者はムスリムと呼ばれます。
宗教的な義務
ハラル食品を摂ることは、イスラム教徒にとって宗教的な義務であり、イスラム法に従うことが求められています。
信仰の実践の一部であり、信者の神に対する服従を示す重要な方法の一つです。
ハラルの原則
ハラルの原則は、食品だけでなく、金融、娯楽、旅行、ファッションなどの多くの領域にも適用されることがあります。
ハラルの規範に従うことは、イスラム教徒にとって宗教的な生活の一環であり、彼らの信仰と生活に重要な影響を与えています。
ハラルの人におすすめのケータリングメニュー
ハラルの食事に合ったケータリングメニューを提供する場合、イスラム教の食事法に従う人々の食事制限に合わせた料理を考えることが重要です。
ハラルのケータリングメニューは、ハラル認証を受けた食材を使用し、ハラルの食事法に厳密に従うことが求められます。
料理の調理や提供に関しては、ハラル食品の識別とクロスコンタミネーションの防止にも注意が必要です。
ハラルケータリングは、イスラム教の食事制限に合った多様な料理オプションを提供することで、ハラルの人々にサービスを提供できるようになります。
肉料理
ハラル認証を受けた肉（牛、羊、鶏、ラムなど）を使用した料理が人気です。
・グリル肉（ケバブ、シシケバブ、タンドリーチキン）
・ハラルチキンカレー
・ハラルビーフステーキ
・ハラルラムカレー
サイドディッシュ
・ハラルサラダ（グリークサラダ、ファットーシャサラダ、タブーリなど）
・ハラルピラフ（バスマティライス、サフランライスなど）
・ハラルハンバーガー（ベジタリアンまたはハラルビーフ）
デザート
・ハラル認証を受けたデザート（ハラルケーキ、ハラルアイスクリーム、ハラルジェラートなど）
・フルーツプラッターやハラルフルーツサラダ
ハラルにも対応可能！「2ndTable」のケータリングサービス
「2ndTable」では、イスラム教徒（ムスリム）の方が安心して食べることができる豚肉・アルコールを禁止した「ムスリムフレンドリー」「ハラルフード対応」の料理を提供しています。
野菜ソムリエが考案した華やかで、かわいい野菜料理たちは、女性にとても人気です。
冷製料理
・ベジタブル手まり寿司
・アボカドと玄米のカクテル
・フレッシュバジルとハーブのローストポテト
・レッドキドニービーンズと高野豆腐のチリコンカン風 など
温製料理
・スティック野菜のバーニャカウダ
・季節の野菜のポトフ仕立て オレガノの香り
・コーンポタージュスープ
・丸ズッキーニのグリル ミントを添えて など
料理は一例です。
まとめ
「2ndTable」では、プランニングから現地視察・当日のサポートまでを行なっています。
イベントに合わせた料理の提案が可能なので、ハラルやムスリムフレンドリーの方でも安心して利用可能です。
まずは見積もりから、専門スタッフが丁寧に対応してくれます。
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