横浜には、イタリアンのお店が多く存在します。
そんな美味しい料理を、企画したイベントやパーティで食べれたらもっと満足のいくイベントになりますよね。
そこで本記事では、横浜でイタリアンのケータリングができるおすすめのサービスを紹介します。
目次
イタリアン料理とは？
イタリアン料理は、イタリアの伝統的な食文化に基づいて発展した多様な料理スタイルの総称です。
その地域ごとに異なる特徴を持ち、季節の食材や地域の風味を尊重することが特徴です。
北部のイタリアン料理
北部イタリアでは、バターやクリーム、チーズを使った濃厚なソースが特徴です。
例えば、リゾットやポレンタ、オッソ・ブーコなどが北部イタリアの代表的な料理になります。
また、この地域では、白ワインをよく用いて料理にアクセントを加えます。
北部イタリアでは、肉料理が豊富で、ビーフやポークを使った料理が多く見られます。
また、トリュフやフォアグラなどの高級食材も使用されることもあり、クリームやバターを使ったリッチな味わいが特徴です。
中部のイタリアン料理
中部イタリアでは、オリーブオイルやトマトを多用し、ハーブを効かせた料理が特徴的です。
有名な料理には、ブローニョ、ラビオリ、フィレンツェ風のステーキなどがあります。
この地域では、エクストラバージンオリーブオイルをたっぷり使用し、素材の味を引き出す料理も特徴です。
海鮮料理も人気で、特に沿岸地域では魚介類を使ったパスタやリゾットが楽しめます。
トスカーナ地方では、シャルキュトリーやソーセージなどの肉料理も豊富です。
南部のイタリアン料理
南部イタリア料理は、トマトベースのソースや海鮮を使用したシンプルでスパイシーな料理が特徴です。
例えば、ピザやカラマリ、パスタなどが南部イタリアの代表的な料理になっています。
新鮮な野菜や果物を使ったサラダも人気で、地中海料理の影響を受けた健康に良いとされるオリーブオイルや魚を多く使用しています。
また、ナポリをはじめとする南部イタリア地方では、トマトとバジルを使ったマルゲリータピザや、カプレーゼサラダなど、シンプルながらも味わい深い料理を楽しむことも可能です。
パスタの種類も豊富で、スパゲッティやペンネなど様々な形状のパスタを楽しむことができます。
ケータリングにおすすめのイタリアン料理は？
イタリアン料理は多くの人に愛されており、ケータリングイベントにおいても人気があります。
以下は、イタリアン料理のケータリングメニューのアイデアです。
パスタバー
ゲストが自分のパスタを選び、ソースや具材をカスタマイズできるパスタバーがおすすめです。
人気のあるソースにはマリナラ、アルフレード、ペスト、ボロネーゼなどが含まれます。
ピザ
ピザバーを設け、様々な種類のピザを提供が可能で、ゲストがトッピングを選ぶことができます。
ナポリ風、マルゲリータ、ペパロニ、野菜ピザなどのバリエーションを用意可能です。
イタリアンソーセージ
グリルで焼かれたイタリアンソーセージはいかがでしょうか。
パンと一緒に食べると、よりイタリアン料理を楽しめます。
ジェラート
ジェラートは、イタリアのアイスクリームです。
様々なフレーバーがあるので、参加者も楽しみやすい料理の一つです。
イタリアン料理にはワインがピッタリ！
イタリアでは、料理だけでなくワインも美味しいです。
イタリアは世界有数のワイン生産国であり、地域ごとに異なるワインが生産されており食事を一層引き立てます。
イタリア料理とワインのマリアージュを楽しむことで、料理の味わいをさらに深めることが可能です。
ケータリングで提供されるイタリア料理に合わせて、ワインも選んでみてください。
赤ワイン
イタリアの赤ワインは、濃厚で果実味豊かなものが多く、特にトスカーナ地方のキャンティやピエモンテ地方のバローロ、バルバレスコが有名です。
肉料理やチーズと相性が良いとされています。
また、シチリア地方のネロ・ダーヴォラやプーリア地方のプリミティーヴォなど、南部イタリアの赤ワインも力強い味わいのが特徴で、地中海料理との相性も抜群です。
白ワイン
イタリアの白ワインは、フレッシュで爽やかな味わいが特徴的で、特にフリウリ地方のピノ・グリージョやトレンティーノ・アルト・アディジェ地方のゲヴュルツトラミネールが人気です。
魚介類やサラダなどの軽い料理とよく合います。
また、ヴェネト地方のプロセッコは、イタリアンの前菜やデザートと相性が良いスパークリングワインとしても有名です。
イタリアン料理のケータリングなら「2ndTable」
2nd Tableなら、有名ホテル出身の一流シェフが腕によりをかけて作った本格料理をリーズナブルに楽しめます。
予算やイベント目的に応じたプランも多く用意されており、オプションを利用しながら自分好みにカスタマイズも可能です。
見積もりや相談も、専門スタッフが丁寧に対応するので安心してサポートを受けられます。
まとめ
ケータリングでイタリアンを頼むのは、とてもおすすめです。
さまざまな料理があるので、必ずどれか食べれるものが見つかりますよ。
横浜でイベントやパーティを検討中の方は、一度「2ndTable」に連絡してみてください。
きっと満足のいく、ケータリングを利用することができます。
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