2ndTableのおすすめ温製料理とは？ケータリングの基本情報まとめ

2024.2.20

2ndTableでは、「和食」「洋食」「中華」「ベジタリアン」「ハラル」「温製料理」の6種類を提供しています。

本記事では温製料理について紹介するので、検討中の方はぜひ参考にしてみてください。

ケータリングの基本情報について

ケータリングは、イベントや特別な機会において、料理や飲み物を提供するサービスのことです。

ケータリングに関する、基本情報をまとめました。

目的

ケータリングの主な目的は、イベントの参加者に食事や飲み物を提供し、特別な体験を提供することです。

ウェディング、ビジネスミーティング、パーティー、社交的なイベント、カンファレンスなど、さまざまな機会で利用されます。

サービス内容

ケータリングサービスは、料理の調理、運搬、設営、サービス、後片付けなど、イベントに関連する全般をサポート対応してくれます。

料理の提供スタイルにはビュッフェ、フルコースディナー、フィンガーフード、フードトラックなどがあります。

メニュー

ケータリング業者は、多様なメニューオプションを提供し、イベントに合わせてカスタマイズできます。

ベジタリアン、ヴィーガン、ハラル、グルテンフリーなどの特別な食事制限に対応することも可能です。

イベントタイプ

ケータリングは以下のようなさまざまなイベントで利用されます。

・法人イベント
・ウェディング
・バースデーパーティー
・社交的な集まり
・カンファレンス
・展示会
・祝祭　など

予算

ケータリングの予算は、提供される料理の種類や品質、ゲストの数、サービス内容などに変わります。

イベントの予算に合わせて、適切なケータリングオプションを選びましょう。

プロのチーム

ケータリング業者は、プロのシェフ・調理スタッフ・サービススタッフからなるチームで構成されています。

高品質な料理とサービスを提供するために、丁寧で心のこもったおもてなしをしてくれます。

予約と計画

ケータリングを利用する場合、予約を事前に行うことが重要です。

特に人気のあるケータリング業者は、早めの予約が必要になります。

温製料理とは？

温製料理は、温かい状態で提供される料理のことを指します。

調理後すぐに提供され、熱い状態で食べることが一般的です。

温製料理にはさまざまな種類があり、メインディッシュ、スープ、副菜など、さまざまなカテゴリーに分類されます。

季節や気候に関係なく、一年中楽しむことができ、食材の風味が引き立ち、温かさが食事を特別なものにします。

料理の種類や調理法によって、様々な味わいと食感を楽しむことが可能です。

グリルドまたは焼かれた料理

ステーキ・チキン・魚・ハンバーガーなど、直火で調理される肉や魚の料理。

オーブンで調理された料理

ローストチキン・ラザニア・キャセロールなど、オーブンで焼かれる料理。

フライドフード

フライドチキン・フレンチフライ・天ぷら・揚げ魚など、油で揚げられた料理。

2ndTableの基本情報

2ndTableは、年間2,000件以上の実績があるケータリング業者です。

搬入から後片付けまで、専任のスタッフが最後まサポートします。

一流のプロが在籍

有名ホテル出身のシェフが作る、こだわりの料理を食べられます。

温製料理はあつあつのまま提供されるので、まるでレストランで食事をしているような気分に。

LIVEケータリングも可能

目の前でマグロを捌いたり、寿司職人がその場で寿司を握ったり、プロの技がひかるパフォーマンスも人気の一つです。

LIVEケータリングをイベントやパーティに入れ込むで、イベント自体も盛り上がること間違いなし！

2ndTableのおすすめ温製料理3選

地中海風シーフードパエリア

シーフードとサフランなどのハーブの香りをいっぱい吸ったパエリアは、老若男女問わず人気があります。

少量添えたシトラスの香りもオリエンタルな香りを演出してくれます。

見た目も豪快でボリュームもあるので、打ち上げや男性多めのケータリングパーティーにおすすめです。

白身魚のグリル〜ポモドーロソース〜

ハーブとグリルした白身魚に旨味たっぷりのトマトソースがよく合う、人気の温製料理です。

オーブンでふっくらと焼き上げた白身魚はそのままでもおいしいですが、ポモドーロソースと合わせることでケータリングでもおいしさを長持ちすることができます。

華やかな懇親会や竣工式・落成式はもちろん、社内懇親会や内定者懇親会、打ち上げなどのカジュアルなケータリングパーティーでも人気のある一品です。

サーモンとアサリのアクアパッツァ

老若男女問わず好きなサーモンを、2ndTableのケータリングではアクアパッツァで用意可能です。

高品質なサーモンをオーブンでしっかり焼き上げた後、あさりやしじみなど魚介のダシが詰まったスープと一緒に煮立て、サーモンから出たダシと合わせることで調和のとれた味わいに仕上げています。

最後はハーブやグレープフルーツなどの柑橘系をアクセントにしました。

まとめ

本記事は、2ndTableおすすめのおれのについて解説しました。

レストランで出されるクオリティを、2ndTableのケータリングで楽しむことができます。

まずは、気軽に問い合わせてみてくださいね。