東京で企業のパーティーや交流会などのイベントを開催する際、多くの方がケータリングを利用されます。そんな時、ドリンクの準備はどのようにされていますか？ 今回は、スムーズなドリンク準備のポイントをご紹介します。
イベントに合わせたドリンクスタイル
イベントの雰囲気や目的に応じて、ドリンクのスタイルを決めることが大切です。フォーマルなパーティーでは上質なワインやシャンパン、カジュアルな交流会ではビールや酎ハイ、カクテルなど種類を豊富にするなど、ゲストの年齢層や好みに合わせて、アルコールの有無やノンアルコールカクテルの選択肢を増やすこともポイントです。
そのうえで、飲み放題プランにするのか、単品で注文するのか、ご予算やニーズに応じた最適なプランを選ぶことが重要です。飲み放題プランや単品で注文するのか、ご予算とニーズに合わせて最適なプランを選ぶことが重要です。
またイベント当日はセルフサービスなのか、スタッフが提供するのかなど事前に決めておくことで、スムーズな運営が可能になります。
飲み放題プラン
一定額で自由に飲めるスタイル。お酒やソフトドリンクの種類やブランドによって料金が異なることが一般的です。ゲストの嗜好やイベントの趣旨に合わせたプランを選ぶことで、満足度を高めることができます。
飲み放題プランを選ぶ際には、提供時間の制限に注意が必要です。多くのプランでは、90分や120分といった時間設定があるため、イベントの進行に合わせて適切なプランを選択しましょう。
サーバーサービスもおすすめ。生ビールや酎ハイなど、サーバーならではの”おいしさ”と”のどごし”をお楽しみいただけます。
単品ドリンクでの注文
ご利用シーンに合わせて自由に種類や本数をカスタマイズしていただけます。
瓶ビールやウイスキー、ソフトドリンクなど、イベントのテーマや参加者のニーズに合わせたドリンクを提供可能です。また、必要なグラスや氷、その他の付属品がプランに含まれているかどうかも、事前に確認しておくと安心です。
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ホームページに掲載されていないドリンクも対応できる場合があるため、特別なリクエストがあれば気軽に相談してみるのもおすすめです。
※ケータリングを注文する際、料理だけを依頼しドリンクは自分たちで用意するというのが可能なケータリング会社もあります。また、ドリンクプランを注文しない場合でも、グラスや氷、バーセットなどの備品を用意してくれるところもあるため、事前に相談しておくと良いでしょう。
料理に合ったドリンクを選ぶことで、イベントのクオリティが向上します。例えば、和食には日本酒や焼酎、洋食にはワインやカクテルを組み合わせると、料理の味を引き立てることができます。
ケータリング会社のスタッフと相談しながら、最適なドリンクを用意しましょう。
ドリンク演出でさらに特別に
ドリンクの提供方法を工夫することで、イベントの印象をさらに高めることができます。
◎ウェルカムドリンク：ゲストが到着した際に、特別なカクテルやノンアルコールスパークリングを提供することで、華やかな雰囲気を演出。
◎特別感のあるドリンク：生ビールや酎ハイなどサーバーでのご提供や厳選焼酎飲み比べセットなど、イベントの趣旨やニーズに合わせたワンランク上のドリンクを提供することで、ゲストの満足度をさらに高めることができます。
まとめ
東京でのイベントでは、ドリンクの選び方や提供方法を工夫することで、ゲストの満足度を大きく向上させることができます。
飲み放題プランや単品注文など、イベントのスタイルに合わせたプランを選びましょう。
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