2024.2.13
ケータリングのテーブルコーディネートは、イベントの成功に大きく貢献する要素の一つです。
ゲストが美しいテーブルセッティングを楽しむことで、イベント全体の雰囲気が高まり、特別な思い出になるでしょう。
ケータリングなら装飾も全部任せられるって本当？
ケータリングサービスによって異なりますが、一般的にはケータリングサービスが料理に焦点を当てているため、装飾に関しては完全に任せることは少ないです。
しかし、いくつかのケータリング会社は装飾サービスも提供していることがあります。
部分的な装飾
多くのケータリングサービスは、食事の提供に特化しており、一部の基本的なテーブルセッティングや食器、カトラリーの提供は行います。
しかし、高度なテーブルコーディネートや装飾に関しては、別途装飾会社やプランナーに依頼することが一般的です。
フルサービスケータリング
一部のケータリングサービスは、フルサービスを提供し、料理の提供と同時にテーブルコーディネートや装飾も担当します。
この場合、ケータリング会社はプロのデザイナーや装飾スタッフを雇い、顧客の要望に応じた装飾を提供します。
しかし、このオプションは通常追加の費用がかかります。
イベントプランナーと協力
一般的に、大規模なイベントやウェディングなどの場合、ケータリングサービスと専門のイベントプランナーが協力し、装飾の計画や実施を調整します。
イベントプランナーは、装飾のコーディネーションや他のイベント要素を管理し、ケータリングサービスは料理に特化します。
ケータリングのテーブルコーディネート実例をチェック
では、実際に2nd Tablが手掛けた、いくつかのテーブルコーディネートを見ていきましょう。
クリスマスケータリング
ライト型のろうそくや、オーナメント、リースを準備し、ディスプレイの色も白、赤、ゴールドとクリスマスらしい色でまとめています。
祭りプラン
縁日風のケータリングなら、子どもから大人まで楽しめますね。
大人っぽいコーディネートも
ワインが映えるように、しっとりとした大人のテーブルコーディネートとなっています。
ハロウィン装飾
会場はハロウィンの小物などを飾り、食事も会場の雰囲気に合わせたこだわりのメニューが用意されました。
スタッフも仮装をするなど、イベント成功のための協力を惜しみません。
ケータリングを頼むメリットは装飾だけじゃない！
ケータリング会社は品質管理を重視しており、一貫性のある高品質な料理を提供するためのシステムを持っています。
主なメリットを見ていきましょう。
一流の料理人が作る温かい料理を楽しめる
ケータリング会社はプロの料理人やサービススタッフを雇っており、高品質な料理とサービスを提供するための専門知識と経験を持っています。これにより、美味しい料理とプロフェッショナルなサービスが提供されます。
予算に合わせてカスタムしやすい
ケータリングサービスは、イベントの要件や予算に合わせてカスタマイズできます。
ゲストの人数や特別なダイエット要件に対応することができ、さまざまなオプションを提供する柔軟性があります。
後片付けまですべてお任せで主催者も楽しめる
イベントの計画や準備に関連する多くのストレス要因を軽減できます。
ケータリングサービスが食事の面倒を見てくれるため、主催者やホストは他の重要な詳細に集中できます。
おしゃれなケータリング演出を用意するコツ
おしゃれなケータリングを演出するには、押さえておきたいコツがいくつかあります。
解説するので、順に確認してみてください。
ゲストの好みを把握する
おしゃれなケータリングを提供するためには、高品質な食材と料理が不可欠です。
新鮮で美味しい食事はゲストに印象的な体験を提供します。
同時に料理のプレゼンテーションに注意を払いましょう。
盛り付けや器の選択、飾り付けを工夫して、料理が美しく見えるようにします。
イベントや会場に合わせたパーティー演出を考える
イベントのテーマやカラースキームに合わせて、テーブルコーディネートや装飾を選びましょう。
一貫性のあるデザインがおしゃれな印象を与えます。
ゲストに独自のサービス体験を提供することで、印象的なケータリング演出を実現できます。
例えば、料理デモンストレーションや対話型の料理体験を考えてみてください。
2nd Tableでプランナーと綿密に打ち合わせよう
2nd Tableでは、専任のプランナーによる綿密な打ち合わせのもとに、プランを練ることができます。
専任の営業担当が打ち合わせや下見に同行もしてくれるので、初めてケータリングを頼む人にもおすすめですよ。
オードブル宅配「1DISH DERIVERY」詳細はこちら
