法人イベントにおすすめのケータリングは？イベントを成功に導くケータリングのメリットと魅力

2023.11.10

必ず成功させたい法人イベントには、ケータリングサービスを利用するのがおすすめです。

今回は、法人イベントでケータリングを利用するメリットやその魅力、メニューの選び方などを詳しく解説します。

ケータリングサービスとは？

ケータリングサービスは、食事や料理を特定の場所にも必要に応じてサービス提供する飲食業界のサービスです。

通常、ケータリングサービスは特別なイベントやパーティーで利用され、ビジネスランチや法人イベントでの利用も増えています。

ケータリングサービスは、料理の品質、サービスのプロフェッショナリズム、お客様への対応力などが求められます。

イベントの成功に大きな影響を与えるため、注意深く選ぶことが重要です。

ケータリングとオードブルの違い

法人イベントにケータリングを導入するメリット3選

法人イベントにケータリングを導入することには、多くのメリットがあります。

大きなメリットをここでは3つ挙げるので、それぞれのメリットを見ていきましょう。

会場設営を任せられる

事業内容に合うケータリングを提案してもらえる

ケータリングの利用では打ち合わせがあり、イベントのテーマや目的に合った料理を提案してもらうケースもあります。

これにより、ゲストに事業に関するメッセージを伝える機会が生まれ、印象深いイベントを実現できます。

事業に関連する料理やデザインの要素を取り入れたケータリングは、企業やブランドのアイデンティティの強化も可能です。

例えば、企業のロゴやカラーリングを料理やデコレーションに組み込めば、ゲストに印象づける助けになります。

季節に応じた料理やデコレーションをすれば、四季折々のイベントと合わせて法人を印象付けることもできるでしょう。

イベントを成功させるための戦略的なアプローチの一助として、ケータリングは検討する価値があります。

コーヒーやドリンクだけ～食事まで希望に応じて対応してもらえる

コーヒーやドリンクのサービスから会食にまで希望に応じて対応してもらえるのもケータリングサービスの魅力です。

コーヒーだけ、ドリンクだけだと思っていても、実際には大人数の飲み物を提供するのは大変です。

食事もとなれば、その大変さは容易に想像がつくでしょう。

ケータリングプロバイダーが飲食だけでなく、サービスまで提供してくれる場合、イベント運営がスムーズになります。

ウェイターやバーテンダーがいることで、ゲストのサービスが円滑に行え、プロの手によるサービス品質が保たれます。

LIVEケータリングなら記憶に残るイベントを演出できる

“LIVEケータリング”は、法人イベントにおけるケータリングの特別な形態であり、ゲストの前で調理やサービスを行うことを指します。

目の前での調理により、ゲストにとってエンターテイメントの一部として機能し、食事を提供する過程が興味深く、楽しいものとなります。

シェフや調理師が調理のプロセスを公開することで、ゲストに食事の製作工程を楽しんでもらえます。

イベントに参加した人々は、シェフや調理師が調理を披露し、その場で提供される料理を記憶に残すしながら、イベント全体を楽しんだと感じるでしょう。

法人イベントを成功に導くケータリングメニューの選び方

法人イベントを成功に導くためにはケータリングメニューの選び方にも注意が必要です。

適切なケータリングメニューを選ぶ際には、以下の点を踏まえながらそうだんできるとよいですね。

項目を順に詳しく説明していきます。

イベントの目的と参加者の好みを把握する

イベントが何のために行われるのかを理解し、目的に合った食事を提供することで、イベントの成功を支えることができます。

イベントの雰囲気やスタイルも考慮してメニューを選ぶと、イベント全体のイメージがまとまりやすくなります。

洗練された料理なのか、気軽につまめるフィンガーフードや軽食なのかなど、考えてみてください。

イベントの目的に合わせた食事スタイルが決まったら、参加者の好みも把握しておきましょう。

参加者の好みやイベントの性格に合わせて、食事を慎重に計画すれば、ゲストに満足度の高い飲食体験を提供できます。

集まる人の年齢層や男女比も考えておけると、さらに良いですね、

アレルギーや食事制限を持つ人に配慮する

ドリンクのバリエーションも確認する

イベントの性格や目的に応じて、ドリンクのバリエーションも確認しましょう。

アルコールを提供する場合、ビール、ワイン、カクテルの選択肢を提供し、ソフトドリンクやアルコールフリーオプションも用意すると親切です。

ドリンクと料理の組み合わせに注意を払い、特定の料理に合うワインやカクテルを提供すると、食事体験を向上させることができます。

食事と同様に、ドリンクメニューに含まれるアルコールや飲料にアレルギー反応を引き起こす可能性もあるため、配慮が必要です。

注意深くラベリングし、ゲストに情報を提供しましょう。

そのうえで、季節や気候に合ったドリンクを提供できると印象に残るイベントになります。

ケータリングの予約・注文・相談のステップ

ケータリングを予約、注文、相談する際の一般的なステップは以下の通りです。

ただし、ケータリングプロバイダーやサービスによって手続きが異なる場合もあるため、具体的な手順は公式サイトでしっかりと確認しましょう。

まずは問い合わせ

ケータリングを利用するイベントの目的や予算を、明確にし確定しましょう。

イベントの性格や参加者の数に応じて、ケータリングにかける予算を設定します。

ケータリングプロバイダーを選ぶ際には、以下の点に着目しておくのがおすすめです。

特に何を重視したいのかと、その他いくつか譲れない点を決めておくと、ケータリングプロバイダーの選定がしやすくなります。

見積書のご確認

ケータリングプロバイダーとの予約を確認し、契約を締結します。

契約前には見積書を取り、内容をしっかりと確認しておきましょう。

変更点がある場合は、早めに伝えておくとスムーズです。

契約には、料金、サービスの範囲、キャンセルポリシー、支払いスケジュール、イベントの詳細などが含まれることがあります。

無理のない期日と金額になっているかもチェックしてから、契約を結びましょう。

当日はすべてお任せで柔軟に対応してくれる

イベント当日、ケータリングプロバイダーと連携して、料理の提供とサービスが円滑に行われるよう調整しましょう。

もちろん当日に思わぬ出来事が発生する可能性はありますが、ケータリングサービスの場合は臨機応変に対応してくれる場合がほとんどです。

ケータリング会社との十分な準備とコミュニケーションが、イベント　成功への鍵です。

法人イベントなら豊富なパーティー実績を誇る「2nd Table」

「2nd Table」は豊富なパーティー実績を持つケータリングサービスであり、法人イベントの成功に大いに貢献できるでしょう。

ここからは、「2nd Table」の持つ4つの特徴を詳しく解説します。

見た目でも楽しめる料理が豊富にそろう

パーティー実績が豊富な「2nd Table」は、多彩なメニューオプションを提供できます。

法人イベントの性格や参加者の好みに合わせて、さまざまな料理や料理スタイルの提案が可能です。

LIVEケータリングはもちろん、女子会や懇親会などの実績があり、写真映えする料理も多く取り扱った経験があります。

一流シェフの料理がリーズナブルに楽しめる

「2nd Table」は、アレルギー対応や食事制限にも経験を持って対処可能で、参加者の特別な要件に対応する能力があります。

一流シェフの料理を手に届きやすい価格で楽しめる点も、大きなメリットといえます。

企画に沿った会場設営もお任せ

パーティー実績が豊富な「2nd Table」は、イベント全体にわたるサービスとサポートも提供できます。

サービススタッフ、デコレーション、提供方法などについてのニーズを考慮し、企画に沿った設営もお任せできます。

屋台風や、季節のイベントに合わせた設営も可能ですよ。

万全のサポートで安心に運営できる

「2nd Table」のような、豊富なパーティー実績を持つケータリングプロバイダーは、法人イベントの成功に向けて豊富な経験と専門知識を提供できるでしょう。

プロバイダーとの協力を通じて、イベントを成功させるためのカスタマイズされたケータリング体験を計画しましょう。

まとめ

法人イベントを成功に導くためには、事前準備はもちろん当日にも余裕をもって望むことが大切です。

ケータリングサービスの「2nd Table」は、利用が初めてでも丁寧なサポートがあります。

イベントの成功のために、導入を検討してみてください。