B級ご当地グルメ×ケータリング

2019.2.18

日本全国には地域に根ざした郷土料理や名物料理がございますが、その中でもケータリングでご依頼頂くようになったものに『B級ご当地グルメ』がございます。言葉自体は80年代から存在していたようですが、広く認知されるようになったのは各地域の町おこし企画として活用された2006年頃とのこと。B級の”B”とは元々”Brand”からとっており、その土地で取れた食材を使用していることが多く、地域色が色濃く反映された料理であることが特徴です。

ケータリングをご利用して頂く機会は様々な場面でございますが、地方から来られたり海外から来られたお客様をお招きしてのお食事の際に、B級ご当地グルメ含めた郷土料理は大変喜ばれます。その土地の文化を一番瞭然に表現されたものが料理ですので、ご招待の導入部分として活用でき、話のネタにもなり親睦を深めることができます。具体的には全国から集まる決起会やセミナー、国際会議や研究会などで多くご依頼がございます。

2ndTableでは各B級ご当地グルメ・郷土料理のご提案をしており、ご利用頂いたお客様には大変喜んで頂いております。そこに住んでいる方でも知らない、奥深い日本伝統料理の発見もございますので、お気軽にお声掛けくださいませ。

 

大阪、兵庫、東京、神奈川でのケータリングは2ndTableにお任せください。

お電話050-3155-1635またはお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。