おしゃれでおいしいイタリアンをケータリングで楽しもう！

2024.1.22

大切な仲間との楽しいランチやディナーに、イタリアンを選ぶ人は多くいます。

おしゃれで人気のレストランを予約するのもよいですが、ケータリングを利用してプライベートなパーティーを開くのもおすすめです。

ケータリング業者を利用すれば、おしゃれな食器やデコレーションを使って、イタリアンの雰囲気を楽しむこともできます。

ケータリングとは？オードブルとの違いを解説

まずは、ケータリングとオードブルの違いを見ていきましょう。

ケータリング（Catering）とオードブル（Hors d’oeuvre）は、両方とも食事の提供方法や食事のサービスに関連する用語ですが、異なるコンセプトを指します。

ケータリングは大規模なイベントや食事サービスを提供するための包括的なサービスを指し、オードブルは前菜や軽食として提供される小さな料理を指すのです。

さらに詳しく解説します。

ケータリング（Catering）

ケータリングは、大規模なイベントやパーティー、会議、結婚式、イベントなどで、事前に用意された食事や料理を提供するサービスを指します。

イベントの場所に専門のケータリング業者が食事を持参し、提供する形態が一般的です。

メニューは、前菜からデザートまで様々な料理を含み、イベントの規模やテーマに合わせてカスタマイズも可能です。

サービスには、食材の調理、料理の提供、食器や飲み物の提供、サービススタッフの配置などを含みます。

ケータリングは一般的に大きなイベントに向けで、ゲスト数が多い場合に利用されますが、近年では小規模な集まりにも利用されやすくなっています。

料理の質や給仕で、ゲストに印象を残せる点からも、人気があります。

オードブル（Hors d’oeuvre）

オードブルは、一般的に食事の前に提供される小さな料理や前菜を指します。

主菜を待つ間にゲストを楽しませるために提供され、通常は少量の料理で構成されます。

オードブルは、フィンガーフード、ディップ、チーズ、クラッカー、生ハム、小さなサンドイッチなど、様々な形態で提供されます。

オードブルは一般的に小規模な社交イベントやカクテルパーティーなどで利用され、主菜としての機能は持っていません。

ケータリングを頼むメリット7選

イタリアンパーティーでケータリングを利用することには多くのメリットがあります。

イベントを成功させるための便利で魅力的な点を、以下7つの視点から解説していきます。

プロフェッショナルな料理

イタリアンケータリング業者は、プロのシェフや調理スタッフを持っており、本場イタリア料理の専門知識と経験を活かした料理を提供します。

これにより、高品質でおいしい料理を楽しむことができます。

カスタマイズ可能

イタリアンケータリングメニューは多様で、お好みやイベントのテーマに合わせてカスタマイズできます。

さまざまな種類のピザ、パスタ、前菜、デザートなどから選択できます。

便利さ

ケータリングサービスは、イベントの場所に料理とサービススタッフを提供してくれるため、ホストは食事の調理や準備に時間を割かずに済みます。

これにより、イベントの計画や準備に集中できます。

多くのゲストに対応

ケータリングを利用すると、大勢のゲストに対応できます。

ゲストの数が多い場合でも、料理とサービスをスムーズに提供できます。

プレゼンテーション

イタリアンケータリングは料理のプレゼンテーションにも力を入れており、美しい料理の盛り付けやテーブル設定を提供してくれます。

これにより、ゲストに視覚的な魅力を提供できます。

専門的なサービス

ケータリング業者は、食事の提供だけでなく、サービススタッフや食器、飲み物の提供など、イベント全体のサービスに関しても専門知識を持っています。

ストレスの軽減

ケータリングを利用することで、料理やサービスに関するストレスを軽減できます。

ホストはイベントを楽しむことに集中できます。

イタリアンのケータリングで人気のメニューは？

以下は、イタリアンケータリングのアイデアとして考えられるいくつかの料理です。

ぜひ取り入れてみてください。

ピザ

クラシックなものからオリジナルまで、さまざまなトッピングを選ぶことができます。

マルゲリータ、ペパロニ、ベジタリアン、シーフードなど、ゲストの好みを反映できる点も特徴です。。

パスタ

パスタはイタリアン料理の代表的な一部で、リゾット、ラザニア、スパゲッティ、ペンネなど、さまざまな種類のパスタをソースと一緒に提供できます。

見た目にも華やかで楽しいイタリアンパーティーには欠かせません。

アンティパスト

前菜として、チーズ、生ハム、オリーブ、グリル野菜、ブルスケッタなど、さまざまなアンティパストを用意しましょう。

イタリアンレストランで出されるような前菜をセレクトすると、高級感も上がります。

サラダ

新鮮なサラダは、イタリアン料理に欠かせない一部です。

カエサルサラダ、カプレーゼサラダ、シーザーサラダなど、各種選べると楽しいですね。

デザート

最後に、ティラミス、カンノーロ、パンナコッタ、ジェラートなど、イタリアのデザートも楽しみましょう。

小さなサイズにして、盛り合わせを楽しむのもおすすめです。

ケータリングを頼む流れ

イベントを成功させるためには、ケータリング業者との協力とコミュニケーションが重要です。

ケータリングを頼む流れは以下のステップに分かれます。

こちらを参考にして、スムーズなケータリングの手配を行うことができます。

目的と予算の決定

まずは、ケータリングを利用する目的を明確にしましょう。

どのようなイベントやパーティーにケータリングを利用するのかを決定します。

予算を設定し、どれくらいの費用をかけることができるかを考えましょう。

予算に合わせてケータリングメニューを選ぶことが重要です。

ケータリング業者の選定

地域にあるケータリング業者をリサーチし、口コミや評判を確認します。

イベントのテーマや料理のスタイルに合ったケータリング業者を選びます。

試食を行い、料理の品質を確認することもおすすめです。

メニューの選択

ケータリング業者と協力して、メニューを選択しましょう。

イベントの性質やゲストの好みに合わせて、前菜、メインディッシュ、デザートなどを決定します。

特別なダイエット制約やアレルギーに対応するオプションも検討しましょう。

契約と詳細の確定

ケータリング業者との契約を締結し、料金、サービス内容、納期、キャンセルポリシーなどの詳細を確認します。

イベントの日時、場所、ゲストの人数、料理の提供方法（ビュッフェ、フルサービス、デリバリーなど）も決めておきましょう。

進行計画の策定

イベント当日の進行計画を立てます。

料理の提供タイミングや配置、飲み物の提供、サービススタッフの配置などを計画し、ケータリング業者と共有します。

当日のコーディネーション

イベント当日、ケータリング業者と連携し、進行計画に従って料理とサービスを提供します。

イベントがスムーズに進行するように、ケータリング業者と連絡を取り合いましょう。

アフターケア

イベントが終了した後、ケータリング業者との評価を行い、フィードバックを提供します。

サービスの質についてのコメントや改善点を共有しましょう。

イタリアンケータリングなら2nd Tableにおまかせ

2nd Tableなら、有名ホテル出身の一流シェフが腕によりをかけて作った本格料理をリーズナブルに楽しめます。

予算やイベント目的に応じたプランも多く用意されており、オプションを利用しながら自分好みにカスタマイズも可能です。

見積もりも相談も、専門スタッフが丁寧に対応するので、ぜひ検討してみてくださいね。