2024.3.7
本記事では、ローストビーフのケータリングについてまとめています。
イベントやパーティなどで、華やかな演出を検討している人は、ぜひ参考にしてみてください。
ケータリングとは？
ケータリングとは、特定の場所やイベントに料理や飲み物を提供するサービスのことです。
通常、ケータリングサービスは、料理の準備、調理、盛り付け、配膳、清掃などを含む一連の飲食サービスを提供します。
ケータリングは、結婚式、パーティー、会議、イベント、会社の昼食会など、さまざまな場面で利用されることがほとんどです。
料理の種類や提供方法はイベントの性質や予算に応じて異なりますが、一般的にはフルコースディナーからフィンガーフードまで幅広い選択肢があります。
ローストビーフとは？
ローストビーフは、牛肉の一部であるローストした牛肉のことを指します。
一般的に、ビーフローストと呼ばれることもある料理です。
ローストビーフは、牛肉の塊をオーブンやロースト鍋でじっくりと加熱調理し、外側がカリッと焼け、内部はジューシーで柔らかく仕上げられます。
調理された後、薄切りにして提供されることが一般的です。
ローストビーフは、様々なシチュエーションで食べられる料理であり、スライスされたローストビーフは、サンドイッチやサラダ、ロールやラップ、または単体で食べられることもあります。
ローストビーフは、調味料やハーブで味付けされることがあり、また添えられるソースや付け合わせによって味や風味が変わるので、食べ方の幅が広がりますよ。
ローストビーフにおすすめのドリンクを紹介
ローストビーフは、その豊かな肉の味わいとジューシーさで知られており、様々な飲み物と組み合わせることができます。
赤ワイン
ローストビーフの濃厚な肉の味わいには、タンニンの豊かな赤ワインがよく合います。
メリローやカベルネ・ソーヴィニヨンなどがおすすめです。
クラフトビール
ホップの風味とほどよい苦味があるIPA（インディアンペールエール）やスタウトなどのクラフトビールは、ローストビーフとの相性が良いです。
リッチなレモネード
ローストビーフの油脂と肉の味わいを中和するために、レモンやライムの爽やかな風味が楽しめるリッチなレモネードが良い選択です。
イベントやパーティには、2ndTableのLIVEケータリング
2ndTableのLIVEケータリングは、有名ホテルで腕を振るったシェフを中心に一流シェフが自ら駆けつけて、会場を特設キッチンに。
参加者の目の前で、華麗な料理パフォーマンスを見ることが可能です。
目の前で「本格的な調理」を繰り広げてくれるので、パーティーを盛り上げます。
一番美味しい出来立てを頂けるため、極上の贅沢なサービスに満足すること間違いなし！
50名様分 100,000円（税抜）
大人気のローストビーフを、会場でサーブしてくれますよ。
まとめ
レセプションパーティーや社内イベントなどで人気なのが、会場で豪快に料理を行うLIVEケータリングです。
一流シェフが会場で、参加者の目の前で料理パフォーマンスを繰り広げます。
調理する匂い、音、華やかな調理パフォーマンス、出来上がりのアツアツ料理、口に運んだ際の美味しさと舌触り、まさに五感をフルに活用して体感できますよ。
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