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2ndTableの各ケータリングプランの一品一品のお料理メニューを詳しく紹介するページです。「和食」「洋食」「中華」「ベジタリアン」「ハラル」「温製料理」の6種類があります。

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【温製】地中海風シーフードパエリア

シーフードとサフランなどのハーブの香りをいっぱい吸ったパエリアは老若男女問わず人気があります。 少量添えたシトラスの香りもオリエンタルな香り […]

スペイン産生ハム〜ハモンセラーノ〜とドライイチジクのピンチョス

スペインで作られる生ハム『ハモンセラーノ』と相性抜群のドライイチジクを合わせたピンチョスはオードブルに最適です。 白ワインやビールとよく合う […]

【温製】本日の白身魚とムール貝のブイヤベース〜マルセイユ風〜

魚介を贅沢に使用したブイヤベースは、ムール貝やあさりの出汁を吸い込み旨味たっぷりのケータリングメニューです。 サフランの香りを効かせ蓋を開け […]

お蕎麦(冷製or温製)

最後の締めにおすすめのお蕎麦は季節で冷製or温製つゆでご用意しております。 さっぱりしているので打ち上げや決起会などのケータリングパーティー […]

魚介とロマネスコのマリネ

エビやイカなどのシーフードと高級イタリア野菜『ロマネスコ』を使用した人気の逸品です。 グラス仕立てにしているので、手に取りやすく見た目も可愛 […]

牛肉のリエット パンチェッタロール

牛肉のリエット(フレンチのパテ料理)をフィンガーフードにいたしました。 豚バラ肉の塩漬け『パンチェッタ』の旨味と牛肉の力強い味わい、特製ソー […]

【温製】牛肉の赤ワイン煮込み 季節のロースト野菜とともに

牛肉を赤ワインで煮るフランスブルゴーニュ地方の伝統料理『ブッフブルギニョン』を2ndTableでアレンジ。 ホロホロとほぐれるまで煮込んだ牛 […]

ローストビーフと彩り野菜のピンチョス

牛もも肉を柔らかくしっとり火を入れました。 旬の野菜と一緒にピンチョス仕立てでご用意。 食べやすくも食べ応えのある逸品です。

特製ソースの牛カツサンド

柔らかく揚げた牛カツと2ndTable総料理長がつくる特製ソースで食べやすいサンドイッチに。

蟹のリエット クレープロール仕立て

身をほぐしてパテ状にした蟹のふんだんな旨味をクレープ生地でまとめた人気のケータリングメニューです。 色鮮やかな野菜と蟹を贅沢なフィンガーフー […]

ボローニャ風ラザニア 菜園風

イタリアのボローニャ州名物のミートソースとホワイトソースを組み合わせた大人気メニューです。 オーブン料理はケータリングでもパーティー感が増す […]

北海道産ホタテとカリフラワーのタンバル仕立て

カリフラワーのムースと北海道産の厚みのあるホタテを組み合わせた2ndTableのオリジナルメニューです。 ズッキーニを巻き見た目も可愛らしい […]

フォアグラのブリュレ

フォアグラを合わせたクリームをブリュレ風にご用意しました。 見た目は可愛いケーキ風ですが、食べてみるとフォアグラの甘い香りとなめらかな食感が […]

フォアグラのミニバーガー

高級食材フォアグラの旨味を吸い込んだバンズと濃厚なフォアグラの相性は抜群! ぜひご賞味ください

トルティーヤロール〜スチームチキンと彩り野菜〜

メキシコやアメリカなど北中米で定番のトルティーヤを2ndTableがケータリングメニューにアレンジしました。 柔らかく蒸した鶏肉と色鮮やかな […]

トリュフライスのセルクル仕立て ポルチーニ風味

高級食材トリュフを使用し炊き上げたリゾットを食べやすくご用意いたしました。 トリュフと相性の良いポルチーニも使用しており、口の中で広がる豊潤 […]

デザート盛り合わせ

女性に大人気のデザート盛り合わせを2ndTableスタイルでご用意しております。 フィンガーフードタイプでご用意いたしますので、手に取りやす […]

チャバタサンド・バリエーション

イタリアを代表する白パン『チャバタ』をサンドイッチにアレンジいたしました。 小麦粉・オリーブオイル・塩のみのシンプルな味わいは、どの具材を入 […]

【温製】チキンとモッツァレラの包み焼き カチャトーラソース〜ハーブの香り〜

チキンと相性抜群モッツァレラを鶏肉で挟んだ創作料理は2ndTableオリジナルのケータリングメニューです。 立食では食べづらいメイン料理も、 […]

タコとジャガイモのガリシア風

スペイン料理のバルで定番料理である『タコとジャガイモのガリシア風』を2ndTable風にアレンジしました。 柔らかく煮込んだタコとパプリカの […]