本格的な江戸前寿司を堪能したいなら、出張寿司ケータリングがおすすめです。
この記事では、埼玉で利用できる出張寿司ケータリングについて紹介します。
目次
出張寿司ケータリングを利用するメリット
出張寿司ケータリングは、特別なイベントや会議、パーティーなどで人気のあるサービスです。
以下は、出張寿司ケータリングの特徴とメリットです。
ハイクオリティな食事体験ができる
寿司は高品質な食材を使用し、職人技を要する調理法で作られます。
出張寿司ケータリングでは、プロの寿司職人が直接会場に訪れ、新鮮な食材を使用して寿司を調理します。
これにより、参加者はハイクオリティな寿司を味わうことができます。
多様なメニューオプションがある
出張寿司ケータリングでは、様々な種類の寿司や巻き物、刺身などのメニューオプションを提供することができます。
また、特定の食材にアレルギーや食事制限がある場合には、カスタマイズされたメニューも提供されることがあります。
臨機応変なサービス
出張寿司ケータリングは、イベントや会場のニーズに合わせて柔軟に対応することができます。
人数や予算、イベントのコンセプトに応じて、サービス内容やメニューを調整することが可能です。
エンターテイメント要素
寿司職人が会場で寿司を調理する様子を見ることができるのは、参加者にとって楽しいエンターテイメント要素となります。
寿司職人が目の前で巧みな技を披露する様子は、イベントの雰囲気を盛り上げることができます。
清潔で安全な食事
出張寿司ケータリングでは、食材の衛生管理や調理環境の安全性に特に注意が払われます。
プロの寿司職人が清潔な状態で食材を扱い、食事を提供することで、参加者は安心して食事を楽しむことができます。
出張寿司ケータリングにデメリットはあるの？
いいことずくめのような出張寿司ケータリングですが、ではデメリットもあるのでしょうか？
考えられるものの中には、以下のようなものがあります。
費用
出張寿司ケータリングは、通常の寿司レストランよりも高価になる場合があります。
寿司職人の出張料やサービス料などが追加されるため、費用がかさむことがあり、一人当たり5000円～が相場となっています。
準備時間とスペース
寿司職人が会場で寿司を調理するため、準備に時間がかかり、スペースも必要になります。
大規模なイベントや会議では、準備や調理スペースを確保することが課題となる場合があります。
待ち時間
寿司が注文されてから調理されるまでの待ち時間が長くなる場合があります。
特に大勢の参加者がいる場合や、注文が集中した場合には、待ち時間が長くなる可能性があります。
メニューの制限
寿司ケータリングは、主に寿司や刺身などの日本料理に特化しています。
そのため、他の料理や食材を求める参加者には選択肢が限られることがあります。
臭いや音の問題
寿司の調理には特有の匂いや音が伴うことがあります。
会場が閉鎖された空間で行われる場合、これらの問題が気になる場合があります。
出張寿司ケータリングの頼み方＆注意点
出張寿司ケータリングは、特別なイベントやパーティーをより際立たせる素晴らしい方法です。
寿司職人が実際にイベントの場所に来て、新鮮な寿司を提供してくれるため、ゲストにとって忘れがたい体験となります。
ここでは、出張寿司ケータリングの頼み方と注意点について説明します。
出張寿司ケータリングの頼み方
事前リサーチ
出張寿司ケータリングを提供する業者を見つけるために、インターネットで検索したり、飲食業界の人からの推薦を求めたりしましょう。
提供可能な地域や、料金、メニューの種類を確認します。
サービス内容の確認
出張寿司ケータリングの詳細を業者に問い合わせます。
提供できる寿司の種類、必要な設備（例：寿司カウンターが必要か）、人数に対応できるかなどの情報を収集します。
見積もりを取る
イベントの日時、場所、参加人数を伝え、見積もりを依頼します。
この段階で、特別なリクエスト（例：特定の魚を使った寿司が欲しいなど）も伝えておきましょう。
予約確定
見積もりとサービス内容が納得できたら、予約を確定します。
この際、契約書がある場合は内容をよく確認し、キャンセルポリシーにも注意しましょう。
注意点4つ
出張寿司ケータリングは、イベントを特別なものにするための素晴らしい方法です。
これらのポイントを参考に、スムーズに手配し、成功に導きましょう。
予約は早めに
質の高い出張寿司職人は予約が埋まりやすいため、特に大きなイベントや人気の時期には早めに予約することが重要です。
設備とスペースの確認
出張寿司ケータリングには、寿司を握るスペースや、必要な場合は特別な設備が必要になることがあります。
事前に業者と相談し、準備するべきことを確認しておきましょう。
衛生管理
食材の安全性や衛生管理についても、業者に確認しておくことが重要です。
特に生ものを扱う寿司ケータリングでは、衛生面への配慮が必要です。
食材のアレルギーや制限の確認
参加者の中には魚介アレルギーを持っている人や、特定の食材を避けている人がいるかもしれません。
可能な限り事前にリストアップし、業者に伝えておきましょう。
主なアレルギー物質として以下のものが挙げられます。
1. 魚介類のアレルギー
寿司の主要な食材は魚介類です。
エビやカニ、貝類、さまざまな魚など、魚介類に対するアレルギーがある場合は特に注意が必要です。
2. 米や酢のアレルギー
寿司飯には米と酢が使われています。
じつはこれらにアレルギーがある人はも存在ます。
3. 卵のアレルギー
玉子焼き（卵焼き）やいくら（魚の卵）など、卵を使用した寿司もあります。
卵アレルギーのある人はこれらのネタを避ける必要があります。
4. 小麦（グルテン）のアレルギー
寿司に使用される醤油は小麦を含むことがあります。
また、一部の寿司ネタに小麦を含む調味料が使用されている場合もあるため、グルテンアレルギーやセリアック病の人は注意が必要です。
5. 大豆のアレルギー
寿司を食べる際によく使われる醤油は大豆を原料としています。
大豆アレルギーのある人は醤油の使用に注意しましょう。
2nd Tableでは出張寿司ケータリングも人気
埼玉でも展開している2nd Tableは、出張寿司ケータリングもオプションで選択できます。
思い出に残るイベントにしたいときや、目新しい食事体験を提供したいときには特におすすめですよ。
実際に目の前で職人が寿司を握ってくれるので、回転ずしとは違った高級感も当然味わえます。
料金もリーズナブルで、握り150貫を110,000円と、出張費や人件費を考えてもお得です。
150貫を超えた分は1貫400円で握ってくれると、臨機応変に対応してくれるのもうれしいですね。
８種類の新鮮ネタを用意し、ゲストのお好みで職人がその場で握ります。
腕利きの寿司職人が一貫ずつ、心を込めて握る職人の寿司を、ご堪能下さい。
オプションでマグロの解体ショーも！
2ndTableでは、オプションでマグロの解体ショーを付けることもできます。
さばきたてのマグロをその場で寿司にしてもらう体験は、滅諦にできることではありませんよね。
大きなお祝い事や強く印象付けたいイベントの際には、ぜひ検討してみてくださいね。
出張寿司ケータリングはゲストに大きな印象を与えたいときにおすすめ！
竣工式や会社のキックオフ、総会など大きなイベントの際に会社を大きく印象付けたいなら、出張寿司ケータリングがおすすめです。
寿司職人がその場で寿司を握り、新鮮な食材を使用して提供する様子は、見ているだけでも楽しい体験になりますし、寿司の味わい自体が特別なものになります。
また、海外の方をおもてなしする際にも、日本文化の紹介に一役買ってくれます。
イベントのハイライトとして用意するのも、おすすめですよ。
業者を選ぶ際には、実績や口コミもチェックして、ベストだと思えるところに依頼しましょう。
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