福岡で開催する二次会の準備のポイント

福岡で、企業のカンファレンス後のちょっとしたパーティーや結婚式の二次会など、さまざまな二次会でケータリングを活用したイベントが増えています。二次会を開催するにあたって、準備に必要なことやポイントを本記事でご紹介します。

会場選び

二次会の雰囲気や参加する人数に合わせて、会場を選びましょう。また、アクセスの良さもとても大事なポイントです。

福岡では、天神や博多エリアは交通の便もよく、会場の選択肢も豊富です。

・アクロス福岡   https://www.acros.or.jp/

・博多国際展示場＆カンファレンスセンター   https://www.hakata-ieh.jp/

また、春は桜、秋は紅葉が見える会場など、季節を感じられる会場を選ぶことより特別感を演出できたり、天候によってはテラスや屋外スペースがある会場で、BBQスタイルのケータリングもいいですよね。

お料理とドリンクの選定

二次会では、フルコースの食事よりも、手軽に楽しめる料理とバラエティ豊かなドリンクが重要です。

ゲスト同士が会話を楽しみながら気軽に手に取れるフィンガーフードをはじめ、ボリュームのある食事を好む方のために焼きそばやパスタなどの麺類を用意するなど、幅広いメニューを取り入れると喜ばれます。

また、福岡ならではの食材や名物を活かしたメニューやドリンクを選ぶことで、特別感が増し、ゲストの満足度も高まるでしょう。困ったときはケータリングサービスを活用することをおすすめします。

演出をプラス

料理のクオリティはもちろんですが、より特別感のある二次会にしたい方はライブケータリングがおすすめです。

◎五感で楽しめるライブケータリング

目の前で、ローストビーフをカッティングしてくれるサービスや、寿司職人が心を込め一貫ずつ握ってくれるサービスなど、ゲストの満足度を高めるライブケータリングがいま注目されています。二次会をより盛り上げたいときには、ぜひ活用してみてください。

https://2ndtable.com/live-catering/

二次会のケータリングを頼むなら「2ndTable」

「2nd Table」では、御料理のご提供だけでなく、パーティー会場の設営および撤収作業・現状復帰にいたるまで全て弊社が行います。また二次会開催中も、経験豊富なスタッフがサービスを行いますので安心してお楽しみ頂けます。

福岡でケータリングを手配するなら「2ndTable」にお任せください。
https://2ndtable.com/catering/